Nudelholzschneider für Tagliolini

Maße: Länge 32cm, Durchmesser 4cm
Material: Buchenholz
Herkunftsland: Italien

Mit diesem Werkzeug aus naturbelassenem Buchenholz könnt Ihr perfekte Tagliolini herstellen. Tagliolini (von italienisch tagliare = schneiden), sind typisch für die regionale italienische Küche in Molise und im Piemont, wo sie auch Tajarin genannt werden. Tagliolini sind Bandnudeln, die etwas schmaler als Tagliatelle, aber dünn wie Capellini sind.