Intensive, florale Aromen, gepaart mit Anklängen von Zitrusfrüchten, setzen sich am Gaumen fort. Dort seidig, weinig und mit feiner Mundfülle, empfiehlt sich dieser gelungene, frische Weißwein als Solist, zu Fisch und Meeresfrüchten sowie hellem Fleisch.
2019 Domaine Girard Chardonnay Classique I.G.P.
Chardonnay aus Carcassonne
Ein wundervoller Chardonnay mit apartem Akzent – wer kann da schon widerstehen?
Die Domaine Girard liegt südwestlich von Carcassonne und westlich von Limoux im Örtchen Alaigne, Gemeinde der winzig kleinen A.O.C. Malepère im Languedoc-Roussillon. Die Besonderheit der Gegend ist das Zusammenspiel dreier klimatischer Einflüsse: vor Ort die kühle Höhenlage, von Westen frisches atlantisches Klima und von Osten warme mediterrane Luft.
Philippe Girard, Winzer in fünfter Generation, interpretiert seinen Chardonnay, im Gegensatz zu nördlicheren Provenienzen, ganz südeuropäisch: Die intensiven, floralen Aromen, gepaart mit Anklängen von Zitrusfrüchten, setzen sich am Gaumen fort. Dort seidig, weinig und mit feiner Mundfülle, empfiehlt sich dieser gelungene, frische Weißwein als Solist, zu Fisch und Meeresfrüchten sowie hellem Fleisch.
Wichtige Informationen:
Wein aus Frankreich. Enthält Sulfite. Alkoholgehalt: 13% Vol.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Philippe Girard | La Garriguette | F-11240 Alaigne
Produktabbildungen zeigen nicht notwendigerweise die zu verkaufende Ware selbst, es kann sich vielmehr auch um beispielhafte Abbildungen handeln; Abweichungen zu der gelieferten Ware sind daher möglich.
Jahrgang: 2019
Ort: Alaigne
Anlass: Allround / Buffet
Rebsorte: Chardonnay
Weingut: Domaine Girard
Produktbezeichnung: Domaine Girard Pinot Noir
Passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, Helles Fleisch, Geflügel, Weichkäse
Herkunftsland: Frankreich
Größe des Winzers: kleiner Winzer
Region: Languedoc-Roussillon
Winzer: Philippe Girard
Lagerfähigkeit: trinkbar, aber auch noch lagerfähig
Charakteristik: trocken
Art: Weißwein
Herstellungsmethode: Weißwein
