Art.-Nr.: 2006 | 50 x 30cm, 1,2cm dick
Material: Birkenschichtholz
Herkunftsland: Italien

Das Teigbrett aus unbehandeltem Birkenschichtholz in der Größe 50 x 30cm hat in der kleinsten Küche Platz und ist perfekt zum Kneten, Ausrollen und Schneiden von Teig geeignet. Durch die Anschlagleiste vorne und durch sein Gewicht liegt die Arbeitsunterlage sicher auf dem Küchentisch und verrutscht nicht, wenn der Nudelteig geknetet und ausgerollt wird. Die Holzoberfläche ist bewusst unbehandelt und dadurch etwas rau, so dass der Teig nicht rutscht und die, bei Pastateig gewünschte, leicht rauhe Oberflächenstruktur bekommt, damit mehr Soße an der Nudel haftet.

Auf Nachfrage können wir auch größere Teigbretter (auch Nudelbrett oder Backbrett genannt) liefern.