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Leibundseele - Pasta, Pizza, Pane

Bäckermesser “Lame de Boulanger”

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Das Bäckermesser “Lame de Boulanger” zum stilvollen Einschneiden von Brot und Baguette wird manufakturell in Handarbeit in einer kleinen Werkstatt aus Walnussholz gefertigt und liegt besonders gut in der Hand. Damit geben Sie Ihren Backwerken einen ganz persönlichen Stil. Durch das Einschneiden kann das Ausbilden der Kruste kontrolliert werden und sorgt durch den höheren Krustenanteil für intensiveres Aroma.

Vom rauen Holz aus dem Sägewerk bis zur perfekt bearbeiteten Oberfläche sind viele Arbeitsschritte notwendig – das dauert, spiegelt sich aber in der schönen Optik, angenehmen Haptik und Geschmeidigkeit wieder. Dabei ist jedes Exemplar dieser kleinen Kunstwerke ist ein Unikat und unterscheidet sich in der Optik durch die natürlich gewachsene Holzmaserung.

Vorteile:

  • aus edlem Walnussholz
  • hochwertige und nachhaltige Verarbeitung
  • Profiqualität
  • scharfes, leichtes Einschneiden
  • austauschbare Klinge

Lieferumfang:

  • 1 Bäckermesser
  • 1 Rasierklinge
  • 1 Klingenschutz
  • 1 handgefertigtes Stoffetui zur Aufbewahrung

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