Pasta und Saucen – Handgemacht in Münster

Unsere Pasta wird mit hohem Druck durch Bronzematrizen gepresst und 30 Stunden bei maximal 30 Grad schonend getrocknet – wie an einem schönen Sommertag in Italien. Unsere Tomatensauce wird mit besten Zutaten und viel Geduld bei niedriger Temperatur langsam eingekocht. Das Resultat ist unvergleichlich leckerer Geschmack.

mehr leckere Produkte

Pasta – Handgemacht in Italien

Fantastische Pasta aus Gragnano – der „Città Della Pasta“ am Golf von Neapel. Die Pasta von D’Aniello wird handwerklich hergestellt und enthält ausschließlich Hartweizen und Wasser. Und sie erfüllt alle Kriterien des Konsortiums “Pasta di Gragnano I.G.P.”.

alle Sorten

Nudeln zuhause selber machen

Frische, selbstgemachte Pasta schmeckt einfach
besonders
lecker. Hier finden Sie die Werkzeuge und Zutaten,
mit denen Sie Bandnudeln, Hohlnudeln und gefüllte
Pasta selbst herstellen können.

Werkzeuge und Zutaten

Gutes Essen braucht gute Rohstoffe

Unsere Zutaten

Unsere Lieblings-Kochbücher

Hier finden Sie unsere persönliche
Auswahl mit tollen Rezepten
rund um unsere Leibspeise.

Zu den Kochbüchern

Pasta schmeckt noch besser, wenn man sie schön präsentiert

Teller & Schalen

Der perfekte Wein zur Pasta

Hier finden Sie sechs fein ausbalancierte Weine kleiner Winzer, ausgewählt von unserem Freund Tobias Voigt vom divino Weinhandel, die toll zu unseren Pastarezepten passen, aber auch solo ein Genuss sind.

Über uns

Leibundseele ist eine Lebensmittel-Manufaktur aus Münster in Westfalen, die ihre Produkte aus frischen Zutaten liebevoll und mit Leidenschaft handwerklich zubereitet. Dabei sind unsere Erzeugnisse – ganz nach dem Slow-Food Prinzip – lecker, sauber und fair.

Wir wollen die Umwelt nicht belasten und die soziale Gerechtigkeit achten.

Unsere Produkte

Unsere Pasta wird aufwendig handgemacht und mit hohem Druck durch Bronzematrizen gepresst. Dadurch ist die Oberfläche aufgeraut, die Nudel ist griffig und es bleibt mehr Soße hängen. Nach der Fertigung trocknen wir unsere Pasta sehr langsam. Etwa 30 Stunden bei maximal 30 Grad – wie an einem Sommertag in Italien.

Das Resultat: ein tolles Mundgefühl und ein unvergleichlicher Geschmack.

Unsere Händler

Münster Innenstadt: Vielfachglück
Münster-Wolbeck: Kräuterhof Rohlmann
Münster-Handorf: Hof Spielbrink
Münster-Handorf: Handorfer Obsthof
Münster-Gelmer: Hof Renfert-Deitermann
Havixbeck: das schöne leben
Emsdetten: Münsterländer Speisekammer
Ahlen: Hof Schulze Rötering
Ostbevern: Kleiner Hofladen
Billerbeck: Domkontor
Warendorf: Hofladen-Austermann

Bauernbox
divino Weinhandel
Heimatheld
Feinkost Münster

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