Pastaschneider Chitarra

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Maße: Länge 37cm, Breite 20cm, Höhe 9cm – Nudelholz: Länge 32cm, Durchmesser 4cm
Material: Chitarra: Birkenholz – Nudelholz: Buche

Der Pastaschneider Chitarra (Gitarre, wird manchmal aber auch Pastaharfe oder Nudelharfe genannt) ist ein traditionelles Gerät aus den Abruzzen, das speziell für die Herstellung von Nudeln entwickelt wurde. Das Birkenholzgestell ist mit dünnen Stahldrähten bespannt, auf die der ausgerollte Nudelteig gelegt wird. Mit dem mitgelieferten Nudelholz kann der Teig dann durch die Drähte gewalzt werden, wodurch Nudeln mit einem viereckigen Querschnitt entstehen. Diese Nudeln sind auch bekannt als Spaghetti bzw. Maccheroni alla Chitarra. Die Chitarra bietet zwei unterschiedliche Breiten: 2,5 mm und 5 mm, je nach Seite, die verwendet wird. Sollten die Drähte mit der Zeit lockerer werden, können sie ganz einfach über die beiden Schrauben nachgespannt werden – ähnlich wie bei einer echten Gitarre. Dieses handwerklich gefertigte Gerät verbindet Tradition mit Funktionalität und ermöglicht die Herstellung authentischer italienischer Pasta zu Hause.

Unsere Meinung
Die Chitarra ist ein traditionelles Werkzeug, das viel Freude bereitet. Die Arbeit damit ist fast schon meditativ und es ist sehr befriedigend, wenn beim Durchdrücken mit dem Nudelholz langsam die Spaghetti alla Chitarra entstehen. Das Nachspannen der Drähte erfordert zwar etwas Geschick, gehört jedoch zur Nutzung dieses authentischen Geräts dazu. Insgesamt ist die Chitarra ideal für alle, die traditionelle italienische Pastawerkzeuge schätzen (so wie wir) und ihre Leidenschaft für Pasta auf die nächste Stufe heben möchten.

Hinweise zum Produkt:
Unsere italienischen Küchengeräte werden in kleiner Serie von lokalen Handwerkern gefertigt. Diese Produkte sind keine Massenware, sondern Unikate mit den Spuren handwerklicher Arbeit. Kleine Unregelmäßigkeiten und Produktionsspuren sind ein Zeichen der Authentizität und unterstreichen den einzigartigen Charakter dieser Produkte.

Vielen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Wertschätzung für echtes Handwerk!

Vorrätig

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