Divina Nudelmaschine für Gnocchetti, Cavatelli und Orecchiette

Mit der Handkurbelmaschine La Divina gelingen die klassischen Pastaformen aus Süditalien ganz einfach – authentisch, formschön und mit bewährter Technik.

Die Bedienung ist unkompliziert: Aus dem Nudelteig werden Stränge geformt, die durch Walzen geführt werden. Je nach Position ergeben sich unterschiedliche Nudelformen: von glatten Cavatelli über gerillte Gnocchi bis zu den typischen Kreuzmustern. Und wer die Pasta umstülpt, erhält perfekte Orecchiette, wie von Hand geformt.

Ab: 96,90 

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Küchen- und Mehlbürste

Mit der weichen Bürste können Sie überschüssiges Mehl entfernen und Nudelmaschinen und Teigbretter reinigen.

Teigkarte mit Holzgriff

Diese Teigkarte aus Edelstahl eignet sich ideal zum Teilen, Formen und Portionieren von Teig.

Vorrätig

Herkunft

Die Divina geht konstruktiv auf die frühere Demetra Cavatelli Pasta Maker zurück und ist mit diesem Modell baugleich. Gefertigt wird das Gerät in kleiner Stückzahl von der Manufaktur Franceschi in Anzola dell’Emilia bei Bologna. Sie vereint Funktionalität, Langlebigkeit und kulinarische Tradition.

Material und Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus emailliertem Aluminium Druckguss, einem Material, das Stabilität mit vergleichsweise geringem Gewicht verbindet. Die Walzen sind aus lebensmittelechtem Kunststoff gefertigt und für den dauerhaften Kontakt mit Teig ausgelegt. Alle Materialien sind auf hygienische Nutzung und lange Lebensdauer abgestimmt, auch bei häufiger Verwendung.

Funktionsprinzip

Im Unterschied zu klassischen Nudelmaschinen arbeitet die Divina nicht mit ausgewalzten Teigplatten, sondern mit Teigsträngen. Diese werden in die Walzen eingelegt und per Handkurbel geformt. Je nach Führung des Teigs entstehen glatte oder gerillte Cavatelli, Gnocchetti sardi oder Gnocchi sardi mit Kreuzmuster. Orecchiette lassen sich durch einfaches Umstülpen der geformten Pasta herstellen. Ein integrierter Saugnapf sorgt für festen Halt auf glatten Arbeitsflächen, ohne zusätzliche Zwingen oder Schrauben.

So funktioniert es in der Praxis (Link YouTube)

Produktinformation

  • Drei Formen, ein Prinzip: Für Cavatelli, Gnocchetti sardi und Orecchiette – je nach Position im Walzensystem.
  • Einfache Handhabung: Teig einführen, kurbeln, formen – ganz ohne Strom.
  • Stabil und platzsparend: Mit Saugfuß für sicheren Stand und abnehmbarer Kurbel zur kompakten Aufbewahrung.
  • Made in Italy: In traditioneller Kleinserie gefertigt – robust, langlebig und funktional.
  • Maße: 24 × 14 × 19 cm
  • Material: Aluminium, Kunststoff
  • Gewicht: 1,7 kg

Hinweise zum Produkt:

Unsere italienischen Küchengeräte werden in kleiner Serie von lokalen Handwerkern gefertigt. Diese Produkte sind keine Massenware, sondern Unikate mit den Spuren handwerklicher Arbeit. Kleine Unregelmäßigkeiten und Produktionsspuren sind ein Zeichen der Authentizität und unterstreichen den einzigartigen Charakter dieser Produkte.

Vielen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Wertschätzung für echtes Handwerk!

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Unsere Werte

Leibundseele ist ein Familienunternehmen, entstanden aus der Freude am handwerklichen Kochen und Backen.
Weil wir selbst leidenschaftlich gerne in der Küche arbeiten, nutzen wir unsere Werkzeuge, Zutaten und Mehle auch im Alltag. In unserer eigenen Küche testen wir neue Produkte, kneten Teige, rollen Nudeln, backen Brot und probieren Rezepte aus. Diese Nähe zur Praxis prägt unser Sortiment: Nur das, was sich im täglichen Gebrauch bewährt und wirklich Freude macht, bleibt.

Gudula und Michael von Leibundseele
Coltelli Artigiano Messermacher bei der Arbeit

Handwerk vor Massenware

Wir arbeiten bevorzugt mit kleinen, traditionsbewussten Herstellern und Manufakturen in Europa. Den größten Teil unserer Zulieferer kennen wir persönlich. Wir waren vor Ort, haben die Werkstätten gesehen und wissen, wie gefertigt wird. Viele Produkte entstehen in Handarbeit oder in kleinen Serien, mit Materialien, deren Herkunft und Verarbeitung nachvollziehbar sind.

Gegenentwurf zur Wegwerfmentalität

Wir schätzen Produkte, die lange halten und mit der Zeit sogar besser werden. Viele unserer Werkzeuge begleiten ihre Nutzer über Jahre. Diese Haltung teilen wir mit unseren Herstellern: reparieren statt ersetzen, pflegen statt wegwerfen. Qualität ist für uns ein bewusster Gegenentwurf zur schnellen Wegwerfmentalität.

Leib und Seele Schuerze

Nähe trotz Distanz

Auch wenn wir online arbeiten, ist uns persönliche Betreuung sehr wichtig. Viele Fragen entstehen direkt in der Küche, mitten im Prozess. Deshalb sind wir gut erreichbar: per E-Mail, Telefon oder gerne auch per Whatsapp. Wenn es möglich ist, antworten wir sofort, manchmal auch abends oder am Wochenende. Diese Verfügbarkeit ist für uns ein wesentlicher Teil guter Beratung.

Sorgfältiger Versand

Gute Produkte verdienen eine sichere Reise. Wir verpacken so ökologisch wie möglich und gleichzeitig so stabil, dass alles unversehrt ankommt. Versendet wird mit DHL, weil wir damit die verlässlichsten Erfahrungen gemacht haben und den Service als besten Weg für unsere Kunden sehen. Alle Pakete gehen mit GoGreen auf den Weg – ein kleiner Beitrag, der für uns selbstverständlich ist.

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