Inhalt: 400g
Zutaten: Tomaten, Tomatensaft
Diese aromatisch-süßen Datteltomaten werden in Tomatensaft konserviert, um ihre feine Fruchtigkeit und Süße zu bewahren. Diese Eigenschaften machen sie zu einer bevorzugten Zutat für elegante Tomatensughi.
Die San Marzano Tomaten, die aus der Region Kampanien stammen, gelten als besonders hochwertig. Die Konservierung dieser Tomaten erfolgt durch ein Verfahren, bei dem sie handverlesen im reifen Zustand geerntet und anschließend in einem Wasserbad bei genau 100 Grad konserviert werden. Dieses Verfahren zielt darauf ab, den charakteristischen Geschmack der Tomaten optimal zu erhalten.
