Simplissime – Das einfachste Kochbuch der Welt: Pasta
ISBN: 978-3-86355-902-1, Verlag: EMF, Sprache: Deutsch – Hardcover, 288 Seiten
Pasta mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack. Jean-François Mallet versammelt in diesem Band 130 alltagstaugliche Pasta-Rezepte für jeden Geschmack: von klassisch italienisch bis modern interpretiert, mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch. Die Gerichte kommen mit nur 3 bis 6 Zutaten aus und lassen sich in wenigen Schritten umsetzen. Ideal für alle, die schnelle Nudelgerichte lieben, aber nicht auf Genuss verzichten wollen.
Bekannt für seine klare Bildsprache und das reduzierte Layout, bleibt Mallet auch in diesem Pasta-Kochbuch seiner Linie treu: Jedes Rezept ist übersichtlich dargestellt, jedes Gericht fotografisch dokumentiert. Der Fokus liegt auf der Machbarkeit – ohne Schnörkel, ohne unnötige Zutatenlisten, dafür mit echtem Geschmack.
Ob Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl, Tortellini mit Salbeibutter oder Farfalle mit Lachs – dieses Buch ist eine Einladung an alle, die Pasta nicht nur essen, sondern verstehen wollen. Die Rezepte eignen sich für Anfänger ebenso wie für erfahrene Hobbyköche, die neue Inspiration suchen.
Jean-François Mallet, Absolvent der renommierten Pariser Kochschule „Ferrandi“ und heute international tätiger Foodfotograf, verbindet in seinen Büchern kulinarisches Handwerk mit visueller Klarheit. Seine Liebe zur italienischen Küche spiegelt sich in jedem Rezept wider.
20,00 €
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Unsere Werte
Leibundseele ist ein Familienunternehmen, entstanden aus der Freude am handwerklichen Kochen und Backen.
Weil wir selbst leidenschaftlich gerne in der Küche arbeiten, nutzen wir unsere Werkzeuge, Zutaten und Mehle auch im Alltag. In unserer eigenen Küche testen wir neue Produkte, kneten Teige, rollen Nudeln, backen Brot und probieren Rezepte aus. Diese Nähe zur Praxis prägt unser Sortiment: Nur das, was sich im täglichen Gebrauch bewährt und wirklich Freude macht, bleibt.
Handwerk vor Massenware
Wir arbeiten bevorzugt mit kleinen, traditionsbewussten Herstellern und Manufakturen in Europa. Den größten Teil unserer Zulieferer kennen wir persönlich. Wir waren vor Ort, haben die Werkstätten gesehen und wissen, wie gefertigt wird. Viele Produkte entstehen in Handarbeit oder in kleinen Serien, mit Materialien, deren Herkunft und Verarbeitung nachvollziehbar sind.
Gegenentwurf zur Wegwerfmentalität
Wir schätzen Produkte, die lange halten und mit der Zeit sogar besser werden. Viele unserer Werkzeuge begleiten ihre Nutzer über Jahre. Diese Haltung teilen wir mit unseren Herstellern: reparieren statt ersetzen, pflegen statt wegwerfen. Qualität ist für uns ein bewusster Gegenentwurf zur schnellen Wegwerfmentalität.
Nähe trotz Distanz
Auch wenn wir online arbeiten, ist uns persönliche Betreuung sehr wichtig. Viele Fragen entstehen direkt in der Küche, mitten im Prozess. Deshalb sind wir gut erreichbar: per E-Mail, Telefon oder gerne auch per Whatsapp. Wenn es möglich ist, antworten wir sofort, manchmal auch abends oder am Wochenende. Diese Verfügbarkeit ist für uns ein wesentlicher Teil guter Beratung.
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