Nein. Eine gute Pizzaballenbox mit Deckel sollte nicht vollständig luftdicht sein. Während der Gärung entsteht Kohlendioxid, das entweichen können muss. Gleichzeitig braucht der Teig Schutz vor Austrocknung. Ein locker aufliegender Deckel sorgt für dieses ausgewogene Mikroklima.