Marcato – Zubehör für die Nudelmaschine Atlas 150 – Pappardelle

Das Pappardelle-Zubehör für die Marcato Atlas 150 erweitert die manuelle Pastamaschine um einen breiten, toskanisch inspirierten Nudelschnitt. Die Walzen erzeugen 10 mm breite Pappardelle mit rauer Oberfläche, die Soßen gut aufnehmen und sich besonders für kräftige Gerichte eignen. Gefertigt in Italien aus verchromtem Stahl und eloxiertem Aluminium.

  • Passend für Marcato Atlas 150
  • Schnittbreite 10 mm
  • Walzen aus eloxiertem Aluminium
  • Gehäuse aus verchromtem Stahl
  • Einfache Montage, auch mit Pastadrive-Motor

41,90 €

Enthält 19% MwSt., zzgl. Versand
Lieferzeit: 1-2 Werktage

Vorrätig

Allgemeine Informationen

Pappardelle in toskanischer Tradition

Pappardelle gehören zu den klassischen Nudelformen Mittelitaliens. Ihr Name leitet sich vom Verb „pappare“ – verschlingen – ab, was bereits auf ihren kräftigen Charakter verweist. Mit einer Breite von 10 mm und einer leicht rauen Oberfläche eignen sie sich ideal für Saucen mit Struktur, etwa Ragù oder Pilzrahm.

Material und Aufbau

Das Zubehör besteht aus einem robusten Gehäuse aus verchromtem Stahl und Walzen aus eloxiertem Aluminium. Diese Materialkombination sorgt für Stabilität, Langlebigkeit und eine sichere Verarbeitung von Teig ohne Metallabrieb.

Montage und Handhabung

Das Modul wird in die Führungen der Atlas 150 eingesetzt und rastet dort sicher ein. Es kann wahlweise mit der Handkurbel oder dem optionalen Pastadrive-Motor betrieben werden. Die empfohlene Teigdicke liegt – je nach gewünschtem Ergebnis – zwischen Position 6 und 7 des Maschinenreglers.

Pflege und Reinigung

Nach Gebrauch werden Mehlreste mit einem trockenen Pinsel entfernt. Das Zubehör darf nicht mit Wasser gereinigt oder im Geschirrspüler gewaschen werden, um die Oberflächenbeschichtung zu erhalten.

Herkunft und Fertigung

Marcato fertigt sämtliche Zubehörteile in Italien. Der Familienbetrieb verbindet handwerkliche Präzision mit modernen Verfahren und achtet auf nachhaltige Produktionsbedingungen. Die Materialien sind lebensmittelsicher und auf eine lange Nutzungsdauer ausgelegt.

Produktinformation

  • Kompatibilität: Marcato Atlas 150
  • Material: Gehäuse aus verchromtem Stahl, Walzen aus eloxiertem Aluminium
  • Maße: ca. 179 × 77 × 46 mm
  • Gewicht: ca. 0,55 kg
  • Schnittbreite: 10 mm
  • Empfohlene Teigdicke: Reglerposition 6–7
  • Herkunft: Italien
  • Nicht spülmaschinengeeignet

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Unsere Werte

Leibundseele ist ein Familienunternehmen, entstanden aus der Freude am handwerklichen Kochen und Backen.
Weil wir selbst leidenschaftlich gerne in der Küche arbeiten, nutzen wir unsere Werkzeuge, Zutaten und Mehle auch im Alltag. In unserer eigenen Küche testen wir neue Produkte, kneten Teige, rollen Nudeln, backen Brot und probieren Rezepte aus. Diese Nähe zur Praxis prägt unser Sortiment: Nur das, was sich im täglichen Gebrauch bewährt und wirklich Freude macht, bleibt.

Gudula und Michael von Leibundseele
Coltelli Artigiano Messermacher bei der Arbeit

Handwerk vor Massenware

Wir arbeiten bevorzugt mit kleinen, traditionsbewussten Herstellern und Manufakturen in Europa. Den größten Teil unserer Zulieferer kennen wir persönlich. Wir waren vor Ort, haben die Werkstätten gesehen und wissen, wie gefertigt wird. Viele Produkte entstehen in Handarbeit oder in kleinen Serien, mit Materialien, deren Herkunft und Verarbeitung nachvollziehbar sind.

Gegenentwurf zur Wegwerfmentalität

Wir schätzen Produkte, die lange halten und mit der Zeit sogar besser werden. Viele unserer Werkzeuge begleiten ihre Nutzer über Jahre. Diese Haltung teilen wir mit unseren Herstellern: reparieren statt ersetzen, pflegen statt wegwerfen. Qualität ist für uns ein bewusster Gegenentwurf zur schnellen Wegwerfmentalität.

Leib und Seele Schuerze

Nähe trotz Distanz

Auch wenn wir online arbeiten, ist uns persönliche Betreuung sehr wichtig. Viele Fragen entstehen direkt in der Küche, mitten im Prozess. Deshalb sind wir gut erreichbar: per E-Mail, Telefon oder gerne auch per Whatsapp. Wenn es möglich ist, antworten wir sofort, manchmal auch abends oder am Wochenende. Diese Verfügbarkeit ist für uns ein wesentlicher Teil guter Beratung.

Sorgfältiger Versand

Gute Produkte verdienen eine sichere Reise. Wir verpacken so ökologisch wie möglich und gleichzeitig so stabil, dass alles unversehrt ankommt. Versendet wird mit DHL, weil wir damit die verlässlichsten Erfahrungen gemacht haben und den Service als besten Weg für unsere Kunden sehen. Alle Pakete gehen mit GoGreen auf den Weg – ein kleiner Beitrag, der für uns selbstverständlich ist.

Unsere Kundenstimmen

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Ausgezeichnet280 Bewertungen
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Iris Brehmer
2 days ago
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Nachdem wir im Urlaub einen Pasta-Kurs gemacht haben, haben wir uns hier das passende Equipment für Zuhause bestellt: eine Pasta-Chitarra und Brettchen zum Gnocchi machen. Versand ging super schnell und die Qualität ist ausgezeichnet. Mittlerweile haben wir beides getestet und sind begeistert. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen :-) Bei der Chitarra könnten die Drähte von Beginn an etwas strammer sein, damit es noch leichter geht. Wir haben sie nun mit der Nachstellfunktion strammer gezogen und sind gespannt, wie es sich macht. Ansonsten alles tiptop. Und gefällt auch besonders, dass bei den Produkten Qualität auf Herkunft und Handwerkskunst gelegt wird.
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Christoph Virchow
3 days ago
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Super quick delivery, exactly the product I wanted. Wholeheartedly recommend.
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Tanja
4 days ago
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Bereits zum zweiten Mal bestellt. Hochwertige Ware und schneller Versand. Gerne wieder!
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Bernadette Fischer
7 days ago
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Super schnelle Abwicklung. Genau das nudelbrett was ich brauche. Danke
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Chris
10 days ago
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Sehr netter und freundlicher persönlicher Kontakt. Wir sind super zufrieden mit unserem Pastagestell
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Stefan Strempel
10 days ago
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Erneut superschnelle Lieferung Top-Ware wie abgebildet und bestellt Alles bestens
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Axel Schwill
14 days ago
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Sehr kulantes Familienunternehmen bei dem man ohne wenn und aber einkaufen kann, Danke!
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Felix Nagel
18 days ago
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Wir sind zufällig auf Leibundseele gestoßen und sind sehr zufrieden mit der Qualität und der schnellen Lieferung. Die Ware war vorbildlich verpackt.
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Thomas Schirmer
34 days ago
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Ware wie beschrieben und superschnelle Lieferung! Bin rundum zufrieden!
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Max Beyer
39 days ago
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Artikel schnell geliefert,alles wie beschrieben Werde dort sicherlich wieder bestellen
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