Mattarello Nudelholz / Teigrolle 70 cm

Die Version mit einem Griff zeichnet sich an einem Ende durch eine konische Form aus, die eine effiziente Handhabung auch bei breitem Teig ermöglicht, ohne dass beide Enden des Nudelholzes gefasst werden müssen. Diese Bauart ist ideal für das traditionelle italienische Ausrollen, bei dem der Teig fließend und kontrolliert in die gewünschte Dicke gebracht wird.

Die Variante mit zwei Griffen bietet eine ergonomische Handhabung, die es ermöglicht, gleichmäßigen Druck auf den Teig auszuüben. Dies ist besonders vorteilhaft bei der Herstellung von Pizza, Piadina, Focaccia und ähnlichen Teigwaren, wo eine gleichmäßige Dicke entscheidend ist.

• Material: Unbehandeltes Buchenholz (Das Buchenholz kann unterschiedliche Maserungen aufweisen – Naturprodukt!).
• Designvarianten: Verfügbar mit einem oder zwei Griffen.
• Dimensionen: Länge von 70 cm und Durchmesser von 4 cm, optimal für vielseitiges Arbeiten mit Teig.
• Herkunft: Hergestellt in Italien.
• Pflegehinweise: Einfache Reinigung und Pflege, zur Erhaltung der Qualität nicht in Wasser tauchen oder in der Spülmaschine reinigen.

Die natürliche Maserung des Buchenholzes macht jedes Nudelholz zu einem einzigartigen Küchenwerkzeug. Mit seiner Herkunft aus Italien bringt es authentisches italienisches Flair in jede Küche und inspiriert zu kulinarischen Kreationen, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden.

Hinweis zur Nutzung eines 70-cm-Mattarello

Ein Mattarello dieser Länge liegt konstruktions- und materialbedingt nicht immer vollständig über die ganze Strecke plan auf. Massives Holz arbeitet; über 70 cm entstehen daher geringe Toleranzen, die bei gedrechselten Rollstäben üblich sind. Für die Nutzung ist das unkritisch. Beim Ausrollen liegt stets nur ein Teil des Stabs aktiv auf dem Teig, während die Hände ihn in weiten Bewegungen führen. Die leichte Beweglichkeit an den Enden gehört zum traditionellen Arbeitsprinzip und unterstützt ein gleichmäßiges, kontrolliertes Ausrollen großer Flächen. Kurz gefasst: Kleine Abweichungen sind normal und funktional unproblematisch.