Material: Birkenschichtholz
Herkunftsland: Italien
Das einfache Teigbrett aus unbehandeltem Birkenschichtholz in den Größen 50 x 30cm und 75 x 50cm hat in der kleinsten Küche Platz und ist perfekt zum Kneten, Ausrollen und Schneiden von Teig geeignet. Durch die Anschlagleiste vorne und durch sein Gewicht liegt die Arbeitsunterlage sicher auf dem Küchentisch und verrutscht nicht, wenn der Nudelteig geknetet und ausgerollt wird. Die Holzoberfläche ist bewusst unbehandelt und dadurch etwas rau, so dass der Teig nicht rutscht und die, bei Pastateig gewünschte, leicht rauhe Oberflächenstruktur bekommt, damit mehr Soße an der Nudel haftet.
