Kastanienmehl von Meraner Mühle

Das Kastanienmehl der Meraner Mühle bringt das süßlich-nussige Aroma der Maronen in jede Küche und verleiht Ihren Back- und Kochrezepten eine einzigartige Note. Mit seinem feinen, leicht erdigen Geschmack ist es ideal, um Kuchen, Kekse, Pasta und Brot eine besondere Würze zu verleihen. Ob für herzhafte oder süße Gerichte – Kastanienmehl setzt aromatische Akzente und sorgt für eine außergewöhnliche Geschmacksvielfalt.

Schonende Verarbeitung für höchste Qualität
Für das Kastanienmehl der Meraner Mühle werden die Kastanien behutsam geschält, sorgfältig sortiert und langsam getrocknet, bevor sie zu einem feinen Mehl vermahlen werden. Diese schonende Verarbeitung bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe der Kastanie und garantiert ein gleichmäßig feines Mehl, das sich gut mit anderen Mehlsorten kombinieren lässt. Ein kleiner Anteil Kastanienmehl reicht bereits, um klassischen Rezepten eine raffinierte, leicht süße Note zu verleihen.

Nährstoffreich und sättigend
Kastanienmehl ist nicht nur aromatisch, sondern auch nahrhaft: Es enthält hochwertiges Eiweiß, wichtige Nährstoffe und viele komplexe Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel langsam ansteigen lassen. Dies führt zu einem lang anhaltenden Sättigungsgefühl und macht Kastanienmehl besonders beliebt bei gesundheitsbewussten Genießern. Durch seine natürlichen Eigenschaften unterstützt Kastanienmehl eine ausgewogene Ernährung und lässt sich ideal in verschiedenste Rezepte integrieren.

Produktdetails auf einen Blick:

Einsatzbereich: Ideal für Kuchen, Kekse, Pasta und Brot
Aroma: Süßlich-nussig mit einer leicht erdigen Note
Verarbeitung: Sorgfältig geschält, getrocknet und fein vermahlen
Nährwerte: Reich an Eiweiß, Nährstoffen und komplexen Kohlenhydraten
Eigenschaft: Lang anhaltendes Sättigungsgefühl dank langsamem Anstieg des Blutzuckerspiegels

Zutaten

Kastanienmehl

Nährwerte:

Energie: 1535.00 Kj
Brennwert: 363.00 Kcal
Fettgehalt: 3.70 g
Davon Gesättigte: 0.70 g
Kohlenhydrate: 74.00 g
Zucker: 28.00 g
Eiweis: 5.20 g
Salz: 0.03 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU

Allergene

Kastanienmehl

6,20 €

Enthält 7% MwSt., zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-2 Werktage

Vorrätig

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Unsere Werte

Leibundseele ist ein Familienunternehmen, entstanden aus der Freude am handwerklichen Kochen und Backen.
Weil wir selbst leidenschaftlich gerne in der Küche arbeiten, nutzen wir unsere Werkzeuge, Zutaten und Mehle auch im Alltag. In unserer eigenen Küche testen wir neue Produkte, kneten Teige, rollen Nudeln, backen Brot und probieren Rezepte aus. Diese Nähe zur Praxis prägt unser Sortiment: Nur das, was sich im täglichen Gebrauch bewährt und wirklich Freude macht, bleibt.

Coltelli Artigiano Messermacher bei der Arbeit

Handwerk vor Massenware

Wir arbeiten bevorzugt mit kleinen, traditionsbewussten Herstellern und Manufakturen in Europa. Den größten Teil unserer Zulieferer kennen wir persönlich. Wir waren vor Ort, haben die Werkstätten gesehen und wissen, wie gefertigt wird. Viele Produkte entstehen in Handarbeit oder in kleinen Serien, mit Materialien, deren Herkunft und Verarbeitung nachvollziehbar sind.

Gegenentwurf zur Wegwerfmentalität

Wir schätzen Produkte, die lange halten und mit der Zeit sogar besser werden. Viele unserer Werkzeuge begleiten ihre Nutzer über Jahre. Diese Haltung teilen wir mit unseren Herstellern: reparieren statt ersetzen, pflegen statt wegwerfen. Qualität ist für uns ein bewusster Gegenentwurf zur schnellen Wegwerfmentalität.

Nähe trotz Distanz

Auch wenn wir online arbeiten, ist uns persönliche Betreuung sehr wichtig. Viele Fragen entstehen direkt in der Küche, mitten im Prozess. Deshalb sind wir gut erreichbar: per E-Mail, Telefon oder gerne auch per Whatsapp. Wenn es möglich ist, antworten wir sofort, manchmal auch abends oder am Wochenende. Diese Verfügbarkeit ist für uns ein wesentlicher Teil guter Beratung.

Sorgfältiger Versand

Gute Produkte verdienen eine sichere Reise. Wir verpacken so ökologisch wie möglich und gleichzeitig so stabil, dass alles unversehrt ankommt. Versendet wird mit DHL, weil wir damit die verlässlichsten Erfahrungen gemacht haben und den Service als besten Weg für unsere Kunden sehen. Alle Pakete gehen mit GoGreen auf den Weg – ein kleiner Beitrag, der für uns selbstverständlich ist.