Pizza Backmischung mit Lievito Madre von Meraner Mühle
Pizza mit nur wenigen Handgriffen und einer durchdachten Mischung aus Weizenmehl, Hartweizengrieß und Lievito Madre Naturhefe. Der Pizza Mix der Meraner Mühle vereint traditionelle italienische Zutaten mit praktischer Anwendung für zu Hause. Einfach Wasser und etwas Olivenöl hinzufügen – fertig ist der Teig für eine aromatische, luftige Pizza mit knusprigem Rand.
Viele Hobbybäcker haben sich bereits an einem perfekten Pizzateig versucht – und festgestellt, dass das gar nicht so einfach ist. Die richtige Teigführung, das passende Mehl, die optimale Gärzeit: Wer hier keine Routine hat, muss oft mehrfach experimentieren. Diese Backmischung nimmt einen Teil dieser Arbeit ab – ohne beim Ergebnis Kompromisse einzugehen.
Die Lievito Madre, eine natürliche Weizensauerteigkultur, wird direkt bei der Meraner Mühle gepflegt. In Kombination mit hochwertigen Mehlen sorgt sie für ein ausgewogenes Gärverhalten und einen Teig, der sich gut verarbeiten lässt – selbst bei längeren Ruhezeiten. Das Resultat ist ein Pizzaboden mit feiner Struktur, guter Bekömmlichkeit und vollem Geschmack.
Ob dünn ausgezogen für knusprige Pizza Napoletana oder dicker ausgerollt für klassische Blechpizza – der Teig lässt sich vielseitig formen und belegen. Auch für Focaccia oder herzhafte Pizzabrötchen ist die Mischung eine solide Grundlage.
3,30 €
Das könnte dir auch gefallen
Unsere Werte
Leibundseele ist ein Familienunternehmen, entstanden aus der Freude am handwerklichen Kochen und Backen.
Weil wir selbst leidenschaftlich gerne in der Küche arbeiten, nutzen wir unsere Werkzeuge, Zutaten und Mehle auch im Alltag. In unserer eigenen Küche testen wir neue Produkte, kneten Teige, rollen Nudeln, backen Brot und probieren Rezepte aus. Diese Nähe zur Praxis prägt unser Sortiment: Nur das, was sich im täglichen Gebrauch bewährt und wirklich Freude macht, bleibt.
Handwerk vor Massenware
Wir arbeiten bevorzugt mit kleinen, traditionsbewussten Herstellern und Manufakturen in Europa. Den größten Teil unserer Zulieferer kennen wir persönlich. Wir waren vor Ort, haben die Werkstätten gesehen und wissen, wie gefertigt wird. Viele Produkte entstehen in Handarbeit oder in kleinen Serien, mit Materialien, deren Herkunft und Verarbeitung nachvollziehbar sind.
Gegenentwurf zur Wegwerfmentalität
Wir schätzen Produkte, die lange halten und mit der Zeit sogar besser werden. Viele unserer Werkzeuge begleiten ihre Nutzer über Jahre. Diese Haltung teilen wir mit unseren Herstellern: reparieren statt ersetzen, pflegen statt wegwerfen. Qualität ist für uns ein bewusster Gegenentwurf zur schnellen Wegwerfmentalität.
Nähe trotz Distanz
Auch wenn wir online arbeiten, ist uns persönliche Betreuung sehr wichtig. Viele Fragen entstehen direkt in der Küche, mitten im Prozess. Deshalb sind wir gut erreichbar: per E-Mail, Telefon oder gerne auch per Whatsapp. Wenn es möglich ist, antworten wir sofort, manchmal auch abends oder am Wochenende. Diese Verfügbarkeit ist für uns ein wesentlicher Teil guter Beratung.
Sorgfältiger Versand
Gute Produkte verdienen eine sichere Reise. Wir verpacken so ökologisch wie möglich und gleichzeitig so stabil, dass alles unversehrt ankommt. Versendet wird mit DHL, weil wir damit die verlässlichsten Erfahrungen gemacht haben und den Service als besten Weg für unsere Kunden sehen. Alle Pakete gehen mit GoGreen auf den Weg – ein kleiner Beitrag, der für uns selbstverständlich ist.
