Ravioli & Tortellini Starter Set

Hausgemachte Pasta entsteht Schritt für Schritt. Teig ausrollen, füllen, formen. Dieses Set bringt die wichtigsten Werkzeuge dafür zusammen. Damit entstehen Ravioli, Tortelloni oder kleine gefüllte Teigtaschen Schritt für Schritt von Hand. Eine gute Grundlage für alle, die sich mit der Herstellung gefüllter Pasta vertraut machen möchten.

Umfangreiches Set zur Herstellung gefüllter Pasta wie Ravioli und Tortelloni
Mit Pasta-Booklet und Einführung in die Pastaherstellung
Lieferung in Geschenkbox
Hergestellt in Italien

57,90 €

Enthält 19% MwSt., zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-2 Werktage

Vorrätig

Werkzeuge für gefüllte Pasta

Gefüllte Nudeln gehören zu den traditionsreichen Formen der italienischen Küche. Ravioli, Tortelloni oder Saccottini entstehen immer nach einem ähnlichen Prinzip. Dünn ausgerollter Pastateig wird gefüllt, ausgestochen und sorgfältig verschlossen. Das Set stellt dafür verschiedene Werkzeuge bereit, mit denen sich unterschiedliche Größen und Formen herstellen lassen.

Durchdachte Kombination von Werkzeugen

Herzstück des Sets ist eine Ravioliform aus Aluminium mit zwölf runden Mulden. Mit Hilfe des beiliegenden Nudelholzes wird der Teig in die Form gedrückt und sauber verschlossen. Ergänzt wird sie durch mehrere Ravioli-Stempel in verschiedenen Größen sowie Teigräder zum Zuschneiden der Teigplatten. So lassen sich sowohl klassische Ravioli als auch größere Tortelloni oder kleine gefüllte Taschen herstellen.

Set-Bestandteile:

Ravioliform aus Aluminium mit 12 runden Mulden (ca. 5 cm)
Nudelholz aus Buchenholz, Länge 38,5 cm, Durchmesser 4,2 cm
Raviolistempel quadratisch 4 cm
Raviolistempel quadratisch 6,8 cm
Raviolistempel rund 8 cm
Raviolistempel rund 5,5 cm
Teigrad gezahnt, gebogene Klinge ca. 38 mm
Teigroller für Tortelloni
Booklet „Lasst uns zusammen Pasta machen“

Materialien aus der traditionellen Küchenpraxis

Die Holzteile bestehen aus Buchenholz, einem Material, das in der Pastaherstellung seit langem geschätzt wird. Es liegt gut in der Hand und bleibt auch bei häufiger Nutzung formstabil. Die Form- und Schneidteile sind aus lebensmittelechtem Aluminium gefertigt. Dieses Material ist leicht, stabil und ermöglicht saubere Schnittkanten beim Ausstechen der Pasta.

Ein Einstieg in die Welt der frischen Pasta

Zum Set gehört ein kleines Booklet mit einer Einführung in die Herstellung frischer Pasta. Es erklärt grundlegende Arbeitsschritte vom Teig bis zur gefüllten Nudel. Die Anleitung ist auf Deutsch und Italienisch verfasst und richtet sich besonders an Einsteiger, die sich Schritt für Schritt mit der Herstellung gefüllter Pasta vertraut machen möchten.

Hergestellt in Italien

Das Set stammt von einem italienischen Hersteller, der sich auf traditionelle Küchenwerkzeuge aus Holz und Metall spezialisiert hat. Die Produktion erfolgt handwerklich in Italien. Viele der Werkzeuge orientieren sich an klassischen Formen, wie sie in der regionalen Pastaküche seit Generationen verwendet werden.

Produktinformation

Material: Buchenholz und lebensmittelechtes Aluminium
Reinigung: Von Hand reinigen, nicht spülmaschinengeeignet
Verpackung: Geschenkbox

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Unsere Werte

Leibundseele ist ein Familienunternehmen, entstanden aus der Freude am handwerklichen Kochen und Backen.
Weil wir selbst leidenschaftlich gerne in der Küche arbeiten, nutzen wir unsere Werkzeuge, Zutaten und Mehle auch im Alltag. In unserer eigenen Küche testen wir neue Produkte, kneten Teige, rollen Nudeln, backen Brot und probieren Rezepte aus. Diese Nähe zur Praxis prägt unser Sortiment: Nur das, was sich im täglichen Gebrauch bewährt und wirklich Freude macht, bleibt.

Coltelli Artigiano Messermacher bei der Arbeit

Handwerk vor Massenware

Wir arbeiten bevorzugt mit kleinen, traditionsbewussten Herstellern und Manufakturen in Europa. Den größten Teil unserer Zulieferer kennen wir persönlich. Wir waren vor Ort, haben die Werkstätten gesehen und wissen, wie gefertigt wird. Viele Produkte entstehen in Handarbeit oder in kleinen Serien, mit Materialien, deren Herkunft und Verarbeitung nachvollziehbar sind.

Gegenentwurf zur Wegwerfmentalität

Wir schätzen Produkte, die lange halten und mit der Zeit sogar besser werden. Viele unserer Werkzeuge begleiten ihre Nutzer über Jahre. Diese Haltung teilen wir mit unseren Herstellern: reparieren statt ersetzen, pflegen statt wegwerfen. Qualität ist für uns ein bewusster Gegenentwurf zur schnellen Wegwerfmentalität.

Nähe trotz Distanz

Auch wenn wir online arbeiten, ist uns persönliche Betreuung sehr wichtig. Viele Fragen entstehen direkt in der Küche, mitten im Prozess. Deshalb sind wir gut erreichbar: per E-Mail, Telefon oder gerne auch per Whatsapp. Wenn es möglich ist, antworten wir sofort, manchmal auch abends oder am Wochenende. Diese Verfügbarkeit ist für uns ein wesentlicher Teil guter Beratung.

Sorgfältiger Versand

Gute Produkte verdienen eine sichere Reise. Wir verpacken so ökologisch wie möglich und gleichzeitig so stabil, dass alles unversehrt ankommt. Versendet wird mit DHL, weil wir damit die verlässlichsten Erfahrungen gemacht haben und den Service als besten Weg für unsere Kunden sehen. Alle Pakete gehen mit GoGreen auf den Weg – ein kleiner Beitrag, der für uns selbstverständlich ist.