Sale Marino Grosso Nostrum – Grobes Meersalz 1000g
Sale Nostrum Marino Grosso ist ein grobkörniges Meersalz, das aus den Salinen an der Adriaküste in Apulien stammt. Durch die traditionelle Gewinnung in einer Region mit langer Salzproduktionstradition entsteht ein naturbelassenes Salz mit grober Körnung. Es eignet sich besonders gut für Anwendungen, bei denen Salz in größeren Mengen benötigt wird, wie beim Kochen von Pasta oder zum Würzen von Fleisch und Fisch.
Herkunft und Anwendung
Das grobkörnige Meersalz wird an der sonnenreichen Adriaküste Apuliens gewonnen, wo das Meerwasser durch natürliche Verdunstung kristallisiert. Diese Herstellungsmethode bewahrt die ursprünglichen Eigenschaften des Salzes. Die grobe Körnung ermöglicht eine kontrollierte Freisetzung des Salzgeschmacks und macht es besonders praktisch für die Zubereitung von Gerichten, bei denen größere Salzkörner erwünscht sind.
Eigenschaften des Produkts
- 100 % natürliches grobkörniges Meersalz aus Apulien.
- Besonders geeignet für Pastakochwasser, Salzkrusten und Grillgerichte.
- Traditionell geschöpft und naturbelassen.
- Praktische Körnung für Anwendungen mit größerem Salzbedarf.
4,80 €
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Unsere Werte
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Weil wir selbst leidenschaftlich gerne in der Küche arbeiten, nutzen wir unsere Werkzeuge, Zutaten und Mehle auch im Alltag. In unserer eigenen Küche testen wir neue Produkte, kneten Teige, rollen Nudeln, backen Brot und probieren Rezepte aus. Diese Nähe zur Praxis prägt unser Sortiment: Nur das, was sich im täglichen Gebrauch bewährt und wirklich Freude macht, bleibt.
Handwerk vor Massenware
Wir arbeiten bevorzugt mit kleinen, traditionsbewussten Herstellern und Manufakturen in Europa. Den größten Teil unserer Zulieferer kennen wir persönlich. Wir waren vor Ort, haben die Werkstätten gesehen und wissen, wie gefertigt wird. Viele Produkte entstehen in Handarbeit oder in kleinen Serien, mit Materialien, deren Herkunft und Verarbeitung nachvollziehbar sind.
Gegenentwurf zur Wegwerfmentalität
Wir schätzen Produkte, die lange halten und mit der Zeit sogar besser werden. Viele unserer Werkzeuge begleiten ihre Nutzer über Jahre. Diese Haltung teilen wir mit unseren Herstellern: reparieren statt ersetzen, pflegen statt wegwerfen. Qualität ist für uns ein bewusster Gegenentwurf zur schnellen Wegwerfmentalität.
Nähe trotz Distanz
Auch wenn wir online arbeiten, ist uns persönliche Betreuung sehr wichtig. Viele Fragen entstehen direkt in der Küche, mitten im Prozess. Deshalb sind wir gut erreichbar: per E-Mail, Telefon oder gerne auch per Whatsapp. Wenn es möglich ist, antworten wir sofort, manchmal auch abends oder am Wochenende. Diese Verfügbarkeit ist für uns ein wesentlicher Teil guter Beratung.
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