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Backmischung Pinsa von Meraner Mühle

Mit der speziell entwickelten Pinsa Backmischung der Meraner Mühle gelingt das typisch römische Gebäck auf unkomplizierte Weise. Die Kombination hochwertiger Mehle und der Lievito Madre Naturhefe aus eigener Herstellung verleiht der Pinsa ihr charakteristisches, aromatisches Profil. Alles, was Sie noch hinzufügen müssen, sind Wasser, Olivenöl und Salz. Einfach kneten, ruhen lassen, nach Belieben belegen – und schon duftet die Pinsa unwiderstehlich aus dem Ofen.

Mehlmischung für perfekte Textur und Geschmack
Im Gegensatz zur klassischen Pizza, die meist nur auf einem Mehlsorte basiert, überzeugt die Pinsa mit einer raffinierten Mischung aus Weizenmehl, Reismehl und Sojamehl, die jeder Biss zur Freude macht. Das Reismehl sorgt für eine besonders lockere und luftige Struktur, während das Sojamehl dem Teig Stabilität verleiht. Diese besondere Komposition führt dazu, dass die Pinsa außen herrlich knusprig wird und innen weich und saftig bleibt – genau so, wie es die römische Tradition vorsieht.

Einfache Zubereitung für ein genussvolles Ergebnis
Diese Backmischung erleichtert das Zubereiten der Pinsa und bringt zugleich das unverwechselbare Aroma des römischen Klassikers in die eigene Küche. Belegen Sie die Pinsa ganz nach Ihrem Geschmack – klassisch mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum oder kreativ mit saisonalen Zutaten.

Zum Rezept Pinsa Romana

Produktdetails auf einen Blick:

Ideal für: Die Herstellung der original römischen Pinsa
Mehlmischung: Kombination aus Weizen-, Reis- und Sojamehl für eine luftige, knusprige Textur
Zusatz-Zutaten: Wasser, Olivenöl und Salz
Besonderheit: Lievito Madre Naturhefe für ein intensives Aroma und eine lockere Krume
Genusstipp: Nach Belieben belegen und im Ofen knusprig ausbacken

Zutaten

Weizenmehl Type 00, Lievito Madre Naturhefe aus Weizenmehl
getrocknet (2%), Sojamehl, Trockenhefe, Reismehl, Hartweizengrieß,
Malzextrakt (Gerste, Weizen)

Nährwerte:

Energie: 1467.00 Kj
Brennwert: 346.00 Kcal
Fettgehalt: 1.50 g
Davon Gesättigte: 0.50 g
Kohlenhydrate: 66.00 g
Zucker: 1.10 g
Eiweis: 15.00 g
Salz: 0.10 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU

Allergene

GERSTE, SOJA, WEIZEN

*Angebot aufgrund des kurzen Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) bis zum 3. April 2026

Ursprünglicher Preis war: 3,90 €Aktueller Preis ist: 2,50 €.

Enthält 7% MwSt., zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-2 Werktage

Vorrätig

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Weil wir selbst leidenschaftlich gerne in der Küche arbeiten, nutzen wir unsere Werkzeuge, Zutaten und Mehle auch im Alltag. In unserer eigenen Küche testen wir neue Produkte, kneten Teige, rollen Nudeln, backen Brot und probieren Rezepte aus. Diese Nähe zur Praxis prägt unser Sortiment: Nur das, was sich im täglichen Gebrauch bewährt und wirklich Freude macht, bleibt.

Coltelli Artigiano Messermacher bei der Arbeit

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