200 x Italien – Die XXL Koch- und Backschule

ISBN: 978-3-7459-2288-2, Verlag: EMF, Sprache: Deutsch, 640 Seiten

Italienisch kochen und backen – 2 Bücher im Set mit über 200 Rezepten aus allen Regionen

Eine kulinarische Reise von den Alpen bis Sizilien – dieses Set vereint zwei Standardwerke der italienischen Küche und macht die Vielfalt Italiens im eigenen Zuhause erlebbar. Authentische Rezepte, stimmungsvolle Reportagen und persönliche Einblicke der Autorinnen eröffnen einen Zugang zur traditionellen wie modernen Alltagsküche Italiens. Ob Antipasti, Pasta oder Dolci – die Gerichte spiegeln das reiche kulinarische Erbe wider, das weit über Pizza und Pasta hinausgeht.

In über 200 Rezepten erzählen die Bücher von regionalen Spezialitäten, traditionellen Festen und kulinarischen Erinnerungen. Die Auswahl reicht von klassischen Gerichten wie Risotto alla milanese und Arancini bis hin zu Torta della nonna und hausgemachtem Pane. Dank der atmosphärischen Fotos und Reiseberichte entsteht ein umfassendes Porträt der italienischen Genusskultur.

Die Bücher richten sich an alle, die Wert auf authentische Zutaten, handwerkliches Kochen und kulinarisches Verständnis legen. Gleichzeitig bieten sie einen Einblick in die persönliche Geschichte der Autorinnen und Autoren, deren Verbindung zu Italien weit über das Kulinarische hinausreicht.

Zwei Bücher – eine Leidenschaft für Italien

Das Set enthält zwei umfangreiche Koch- und Backbücher mit einem breiten Spektrum an Rezepten: von Alltagsklassikern bis zu Festtagsgerichten. Ob Südtiroler Knödel oder sizilianische Caponata – die Auswahl ist regional ausgewogen und kulturell fundiert. Begleitende Texte und Fotos erzählen von der italienischen Lebensart, traditionellen Festen und persönlichen Erlebnissen.