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Corzetti – Kunstvolle Pasta

Corzetti Stempel sind ein Stück italienische Handwerkskunst. Mit den handgefertigten Stempeln bringen sie Abwechslung und Kreativität in die Küche.

Frittierte Kürbisravioli

Ravioli mit Kürbisfüllung, diesmal frittiert und nicht gekocht: eine knusprige Hülle umhüllt die würzige Füllung – ideal für die ersten Herbsttage und ein echter Genuss!

Nudelgerichte aus aller Welt

Wenn man an Nudeln denkt, kommt einem sofort Italien in den Sinn – das Land der Pasta. Doch die Welt der Nudeln ist weitaus vielfältiger, als man auf den ersten Blick vermuten könnte.

Trockenhefe oder frische Hefe?

Erfahren Sie die Unterschiede zwischen Trockenhefe und frischer Hefe und wie man sie ersetzt. Mit automatischem Hefe-Umrechner.

Glutenfreie Pasta selber machen

Die Herstellung von glutenfreier Pasta macht die traditionelle italienische Küche auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie zugänglich.